そば工房 HIROの手打ちそばメニュー
そば工房 HIROでお出ししている商品をご紹介いたします。
当店でお出ししている商品は石臼で挽いたそば粉を使用し、それを店主自ら手打ちした、自慢の手打ちそばです！
丹精込めて手打ちしたそばを、のど越しのイイ冷たいおそばと、オリジナルの温かいおそばにして皆様にお出しさせていただいております！
また同じ石臼で挽いたそば粉を使ったスウィーツもご用意しております。
どれも自慢の商品です。ご来店の際は是非ご賞味下さい。
| ■おんたま 820円(税込) | ||
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| ▲お出汁をそば全体にたっぷり掛けた後は、おそばの真ん中にちょこんと乗せられた半熟玉子の黄身をお箸でそっと割るとトロ〜っとおそばに絡みつきます。黄身のまろやかさがおそばを包み込んでやさしい味わいのぶっかけそばです。 | ||
■うめしそ 870円 (税込) | ||
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▲はちみつ漬けの梅干の果肉、大葉の千切りと白髪ネギをトッピング。全体を混ぜて召し上がるも良し、一つ一つの具材とおそばを一緒に少しずつ摘まんで召し上がるのも良し。程よいすっぱさの爽快感とシャキ、シャキっとした歯応えがさっぱりと味わえるぶっかけそばです。 | ||
■鴨汁 980円(税込) | ||
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▲冷た〜いおそばに温かい付汁。おそばはせいろそばですが、付汁は特別に作った出汁にかも肉、白ネギ、三つ葉が入ったシンプルな具材で温かいものです。鴨油が出汁の旨さを一層引き立たせ、こくのある味わい深い一品です。召し上がった後は、この出汁をそば湯で割って飲むと満足感と幸福感がおなかから感じられるでしょう。 | ||
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| ■京風きつね 870円(税込) | ||
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| ▲丼いっぱいの大きめのおあげは、砂糖はひかえめに出汁、醤油、お酒でじっくりと味付けられております。お揚げの上に花わさびの浅漬けを添えました。薄味で上品なあおげは、おそばの風味を邪魔することがありません。年齢、性別問わず人気のおそばです。 | ||
■江戸のたぬき 870円 (税込) | ||
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▲小エビと青海苔の特製てんかすは、温かいそばとの相性もぴったり。運ばれてきたおそばの湯気に乗ってくる特製てんかすの香りが食欲を増進させます。中央にちょこんと盛られた大根おろしとパラッと落とした青ネギがこってりさを程よく抑え、お出汁も最後の一滴も残さず召し上がっていただけるお客様が多い当店オリジナル商品の一品です。 | ||
■釜たま 820円(税込) | ||
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▲釜揚げそばを温泉玉子をときほぐしたまろやかな温かい付汁で召し上がっていただきます。温かいそばに温かい付汁はあまり経験のない食べ方では？結構イケてるこの釜たまはおそばを召し上がった後にそば湯もお楽しみ頂けます。 | ||
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| ■そば茶プリン 270円(税込) | ||
 | スプーンでコツッとカラメルを割って、プリント一緒の送りの中に滑り込ませると滑らかな舌触りのあとにそば茶の香りがほんのりとしてきます。甘さを抑えたヘルシーさはちょっと大人向けで一番人気です。 | |
| ■杏仁豆腐 270円(税込) | ||
 | ちょっと酸味の利いた杏仁豆腐とは違って、ミルキーで滑らかな食感がどこか懐かしい味わいです。マンゴーのトッピングがアクセントです。 | |
| ※レディーセットは、季節に合わせてお蕎麦や一品を替えてご提供しております。 スウィーツ、お飲み物がついてお得なセットです。 | ||
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